美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個(gè)地方都有其當(dāng)?shù)鬲?dú)居特色的經(jīng)典小吃，郴州小吃更是蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味，吃貨朋友們必不可錯(cuò)過(guò)。接下來(lái)小編為大家?guī)��?lái)了郴州必吃美食攻略，看看郴州十大特色小吃都有哪些？

一、郴州特色美食有哪些

1、殺豬粉

殺豬粉是湖南省郴州市地方特色美食，殺豬粉味道清爽，鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，醇香四溢。

2、棲楓渡魚粉

棲楓渡魚粉是湖南省郴州市地方特色美食，棲楓渡魚粉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

3、馬田豆腐

馬田豆腐是湖南省郴州市地方特色美食，馬田豆腐芳香撲鼻，鮮甜無(wú)比。

4、芋荷鴨

芋荷鴨是湖南省郴州市地方特色美食，芋荷鴨油重色濃，卻并不油膩，非常下飯，香辣可口。

5、米粉鵝

米粉鵝是湖南省郴州市資興的一道傳統(tǒng)特色美食，米粉入口即化，鵝肉嫩而鮮。

6、燒雞公

燒雞公是湖南省郴州市地方特色美食，燒雞公香辣可口，色澤鮮亮。

7、蘿卜干炒臘肉

蘿卜干炒臘肉是湖南省郴州市地方特色美食，蘿卜干炒臘肉色澤黃亮、條形均勻，肉質(zhì)厚實(shí)，香氣濃郁，咸淡適宜，脆嫩爽口，味道鮮美。

8、子龍郡壇子肉

子龍郡壇子肉是湖南省郴州市的漢族傳統(tǒng)名菜，子龍郡壇子肉鮮紅如血，芳香撲鼻，鮮辣可口，肥而不膩‘回味無(wú)窮。

9、汝城板鴨

汝城板鴨是湖南省郴州市汝城地區(qū)漢族名菜，歷史悠久，縣志記載有200多年歷史。汝城板鴨肉質(zhì)細(xì)嫩，香味可口，肥瘦適宜，肥而不膩。

10、紅燒狗肉

紅燒狗肉是湖南省郴州市嘉禾縣地方特色美食，紅燒狗肉香氣四溢，不腥不膻，肥嫩不膩，香辣可口，回味無(wú)窮。

二、郴州簡(jiǎn)介

郴州，具有悠久的歷史。早在一萬(wàn)多年前，郴州一帶就有原始人在這塊土地上繁衍生息。

“郴”字獨(dú)屬郴州，最早見(jiàn)于秦朝，郴州有文字可考的歷史，已有兩千余年。自秦代以來(lái)，一直為郡、州、府、縣的治所。

郴州擁有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。郴州市位于湖南省東南部，地處南嶺山脈與羅霄山脈交錯(cuò)、長(zhǎng)江水系與珠江水系分流的地帶�！氨闭昂庠乐�秀，南直五嶺之沖”，自古以來(lái)為中原通往華南沿海的咽喉。既是“兵家必爭(zhēng)之地”，又是“文人毓秀之所”。東界江西贛州，南鄰廣東韶關(guān)，西接湖南永州，北連湖南衡陽(yáng)、株洲，素稱湖南的南大門。

郴州市現(xiàn)轄兩區(qū)（北湖、蘇仙）、一市（資興）、八縣（桂陽(yáng)、永興、宜章、嘉禾、臨武、汝城、安仁、桂東）�？偯娣e1.94萬(wàn)平方公里，2021年末，全市常住人口465.79萬(wàn)人。郴州市城區(qū)是全市政治、經(jīng)濟(jì)、文化和教育中心。1959年11月，析郴縣之郴州鎮(zhèn)為地轄郴州市。1963年改為郴州鎮(zhèn)。1977年恢復(fù)縣級(jí)市。1995年設(shè)立地級(jí)市。

郴州屬中亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候區(qū)。具有四季分明、春早多變、夏熱期長(zhǎng)，秋晴多旱、冬寒期短的特點(diǎn)。多年平均氣溫17.4℃，多年平均降水量1452.1毫米，比全省平均數(shù)多19.7毫米，為全國(guó)多年平均降水量的2.22倍，為世界大陸多年平均降水量的1.3倍。由于氣候溫暖濕潤(rùn)，郴州山清水秀，風(fēng)光旖旎，被譽(yù)為“四面青山列翠屏，山川之秀甲湖南”。

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