美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當(dāng)?shù)鬲?dú)居的經(jīng)典小吃，內(nèi)江小吃更是蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家?guī)砹藘?nèi)江必吃美食攻略，看看內(nèi)江十大小吃都有哪些？

一、內(nèi)江美食有哪些

01.兔子面

兔子面

兔子面也叫作兔兒面，它起源于內(nèi)江資中，屬于地地道道的風(fēng)味美食，一碗非常正宗的兔子面必須是要有一勺特制的“兔肉臊子”，上邊撒有青翠的蔥花，還有紅亮的辣椒油，吃著面條筋道爽口，兔肉細(xì)嫩化渣。

02.獨(dú)頭蒜燒干貝

獨(dú)頭蒜燒干貝

獨(dú)頭蒜燒干貝被人們稱為“華夏六大怪吃”之一，它是內(nèi)江的一道名菜，因?yàn)樵谶@道菜中獨(dú)頭蒜成為了主角，雖說是用獨(dú)頭蒜加上高湯去燉干貝，但是最后吃的時候，卻把干貝丟掉，只吃蒜。

03.羅泉豆腐

羅泉豆腐

羅泉豆腐是內(nèi)江市的一道非遺美食，還曾上過央視，這道豆腐的做法非常奇特，它是選用上好的豆腐，用刀輕輕的在豆腐上劃開一個口子，灌入牛肉餡，表面再滾上一層薄薄的面粉，經(jīng)過蒸煮或燒制，豆腐吃著嫩滑，肉餡很細(xì)膩。

04.黃老五花生酥

黃老五花生酥

黃老五花生酥是內(nèi)江威遠(yuǎn)的一道著名小吃，還被列入了內(nèi)江市非遺，這種傳統(tǒng)制作工藝已經(jīng)傳承上百年了，做出來的花生酥吃著酥而化渣，甜而不膩，老人和小孩都可以吃，屬于低糖食品。

05.板板橋油炸粑

板板橋油炸粑

板板橋油炸粑可以說是大部分內(nèi)江人非常愛吃的一道小吃，這道美食在內(nèi)江已經(jīng)“香”了180多年了，咀嚼著吃很香，外酥內(nèi)軟，油而不膩，熱著吃口感是最好的。

06.內(nèi)江牛肉面

內(nèi)江牛肉面

對于很多內(nèi)江人來說，牛肉面可以說是他們的最愛，每天都要吃，夸張點(diǎn)的說法就是“牛肉面就是我的半條命”，那種對牛肉面的熱愛是印到骨子里的，這道小吃牛肉香，面條細(xì)滑，吃著麻辣味濃，更是有著“巴蜀小吃之首”的美譽(yù)。

07.大千干燒魚

大千干燒魚

大千干燒魚是國畫大師張大千先生的家傳菜，后來這道菜也聞名了港臺地區(qū)，成為人們非常喜愛的一種美味，在今年的7月份也成功的入選了四川省天府旅游美食候選名單。

08.極品溢香雞

極品溢香雞是四川內(nèi)江的一道傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，它主要是用當(dāng)?shù)剞r(nóng)家自己養(yǎng)殖的童子雞經(jīng)過獨(dú)特的手法秘制而成，做出來的雞肉令人口水直流，吃完那種香味好像還停留在唇齒間，令人回味。

二、內(nèi)江簡介

內(nèi)江市位于四川盆地東南部、沱江下游中段，東漢建縣，曾稱漢安、中江，距今已有2000多年的歷史。內(nèi)江是歷史上開發(fā)較早的巴蜀腹心之地，具有悠久的發(fā)展歷史，人文薈萃，古有“十賢”，今有“七院士”，是國畫大師張大千、新聞巨子范長江的故鄉(xiāng)，“大千故里”“書畫之鄉(xiāng)”享譽(yù)中外；內(nèi)江具有優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢，交通便利，是國家重點(diǎn)交通樞紐之一、“一帶一路”重要交匯點(diǎn)、四川第二大交通樞紐和西南陸路交通交接點(diǎn)，素有“西南咽喉”“巴蜀要塞”之稱；內(nèi)江環(huán)境優(yōu)美，資源豐富，產(chǎn)業(yè)旺盛，在川南城市群中迅速崛起，經(jīng)濟(jì)發(fā)展后勁十足。

悠久歷史據(jù)１９５１年出土的“資陽人”頭骨化石和其他一些石器、陶片及植物標(biāo)本等文物證實(shí)，距今約３５萬年至４萬年前，今內(nèi)江所在沱江流域即有人類生息繁衍，并逐步形成原始部落群體。

遠(yuǎn)古的內(nèi)江為堯時資國封地，夏商時期為梁州之地，周朝為雍州之地，春秋戰(zhàn)國時分屬巴國、蜀國管轄，秦代為巴郡、蜀郡轄地。西漢漢武帝建元六年（前１３５年）域內(nèi)首次設(shè)置資中縣，東漢順帝永建年間（１２６―１３２年）劃出資中縣以南地域置漢安縣，南北朝時期后魏廢帝二年（５５３年）析武康郡之陽安縣（今簡陽市境內(nèi)）首次設(shè)置資州。北周天和二年（５６７年）漢安縣更名為中江縣；隋開皇元年（５８１年），隋文帝避父諱（其父楊忠），閱覽中江縣地圖，見縣城江水環(huán)繞，遂將中江縣更名為內(nèi)江縣。

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