1. 歸時(shí)休放燭光紅，待踏馬蹄清夜月。——《木蘭花》五代·李煜

2. 《山居食每不肉戲作》

3. 《將進(jìn)酒》

4. 所見(jiàn)

5. 《寒具詩(shī)》宋朝·蘇軾纖手搓成玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深。夜來(lái)春睡無(wú)輕重，壓扁佳人纏臂金。

6. 風(fēng)吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。------唐代李白《金陵酒肆留別》

7. 桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。

8. 《于潛僧綠筠軒》——宋代蘇軾

9. 東坡肉：蘇軾貶官黃州時(shí)，寫(xiě)下《豬肉詩(shī)》一首：黃州好豬肉，價(jià)賤如糞土；富者不肯吃，貧者不解煮；慢著火，少著水，火候足時(shí)它自美。每日起來(lái)打一碗，飽得自家君莫管。

10. 蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光。 ——《客中行》唐·李白

11. 《煮粥行》清代：尤侗

12. 《漁歌子·西塞山前白鷺飛》

13. 綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。------唐代白居易《問(wèn)劉十九》

14. 莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。------宋代陸游的《游山西村》

15. 《浣溪沙·細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒》宋代：蘇軾

16. 《虞美人·寒來(lái)暑往何時(shí)了》

17. 《惠州一絕》宋代：蘇軾

18. 東坡肉：蘇軾貶官黃州時(shí)，寫(xiě)下《豬肉詩(shī)》一首：黃州好豬肉，價(jià)賤如糞土；富者不肯吃，貧者不解煮；慢著火，少著水，火候足時(shí)它自美。

19. 開(kāi)軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻。------唐代孟浩然《過(guò)故人莊》

20. 《病后遇過(guò)王倚飲贈(zèng)歌》

21. 黃雞白酒，君去村社一番秋。------宋代辛棄疾的《水調(diào)歌頭·送楊民瞻》

22. 酸梅湯：清代的郝懿行寫(xiě)得《都門竹枝詞》寫(xiě)到“底須曲水引流觴，暑到燕山自然涼；銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯”，老北京們?cè)趦簳r(shí)常聽(tīng)到手敲冰盞的清脆聲音，“泠泠有聲，清遠(yuǎn)而瀏亮”，那是賣冰梅湯的在走街串巷。在炎熱的夏季喝上一碗，“透心沁齒，如甘露灑心一般”。

23. 刀削面：民間有順口溜形容“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚(yú)落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹(shù)梢。”

24. 《豬肉頌》

25. 《食筍》

26. 嘆息老來(lái)交舊盡，睡來(lái)誰(shuí)共午甌茶。------宋代陸游《幽居初夏》

27. 《游山西村》宋代：陸游

28. 《朝中措·身閑身健是生涯》

29. 《漁歌子·西塞山前白鷺飛》唐代：張志和

30. 《食筍》——唐代白居易

31. 胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐。

32. 煮干絲和水晶肴肉：說(shuō)起揚(yáng)州，除了傳說(shuō)中的二十四橋明月夜的風(fēng)光，還有揚(yáng)州大廚們引以為傲的大秀刀功的煮干絲，將豆干劈成片再切成絲的過(guò)程考驗(yàn)人的耐心和細(xì)心。俗語(yǔ)說(shuō)揚(yáng)州人早晨皮包水，就是指揚(yáng)州人早晨去茶樓喝茶再吃上一碗煮干絲�！锻�江南》詞中寫(xiě)道：“揚(yáng)州好，茶社客堪邀。加料千畢堆細(xì)縷，熟銅煙袋臥長(zhǎng)苗，燒酒水晶肴。”這首詞說(shuō)得正是揚(yáng)州人日常生活的寫(xiě)照。

33. 《滿江紅·細(xì)閱浮生》

34. 《豬肉頌》宋代：蘇軾

35. 種菜烹調(diào)：宋人有詞：“自種畦中白菜，腌成甕里黃齏（讀jī音，指酸菜）。肥蔥細(xì)點(diǎn)，香油慢煼（同炒），湯餅如絲。早晚一杯無(wú)害，神仙九轉(zhuǎn)休癡�！边@是描寫(xiě)在自家菜園自得其樂(lè)的畫(huà)面，其樂(lè)融融，令人向往。

36. 腌篤鮮：金農(nóng)有詩(shī)：“夜打春雷第一聲，滿山新筍玉棱棱；買來(lái)配煮花豬肉，不問(wèn)廚娘問(wèn)老僧�！彪绾V鮮是江浙一帶著名的本幫菜.

37. 蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光。------唐代李白《客中行》

38. 凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。

39. 《于潛僧綠筠軒》

40. 《吃茗粥作》——唐代儲(chǔ)光羲

41. 酒闌更喜團(tuán)茶苦，夢(mèng)斷偏宜瑞腦香。------宋代李清照的《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》

42. 《行行重行行》漢代：佚名

43. 撒子：陸游在《劍南詩(shī)稿》中曰：“陌上秋千喧笑語(yǔ)，擔(dān)頭粔籹簇青紅�！� 粔籹讀jù nǚ音，就是我們今天說(shuō)的撒子，由中原傳到東莞后，為莞人喜愛(ài)并成為東莞?jìng)鹘y(tǒng)賀年食品之一。其中陸游所說(shuō)“簇青紅”，說(shuō)明人們還把部分糖環(huán)還加上花米紅染成好看的紅色以示喜慶。

44. 煮干絲和水晶肴肉：說(shuō)起揚(yáng)州，除了傳說(shuō)中的二十四橋明月夜的風(fēng)光，還有揚(yáng)州大廚們引以為傲的大秀刀功的煮干絲，將豆干劈成片再切成絲的過(guò)程考驗(yàn)人的耐心和細(xì)心。俗語(yǔ)說(shuō)揚(yáng)州人早晨皮包水，就是指揚(yáng)州人早晨去茶樓喝茶再吃上一碗煮干絲。

45. 《於潛僧綠筠軒》宋朝·蘇軾寧可食無(wú)肉，不可使居無(wú)竹。無(wú)肉令人瘦，無(wú)竹令人俗。

46. 塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚(yú)肥。青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。 ——《漁歌子》唐·張志和

47. 《浣溪沙·細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒》宋朝·蘇軾細(xì)雨斜風(fēng)作曉寒，淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。

48. 《浣溪沙》

49. 《感懷》

50. 羊肉泡饃：蘇軾寫(xiě)詩(shī)：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹�！惫糯�稱羊肉泡饃為羊羹。

51. 池上

52. 撒子：陸游在《劍南詩(shī)稿》中曰：“陌上秋千喧笑語(yǔ)，擔(dān)頭粔籹簇青紅�！� 粔籹讀jù nǚ音，就是我們今天說(shuō)的撒子，由中原傳到東莞后，為莞人喜愛(ài)并成為東莞?jìng)鹘y(tǒng)賀年食品之一。

53. 《吃茗粥作》

54. 《玉樓春·少年才把笙歌》

55. 烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯�！�—《將進(jìn)酒》唐·李白

56. 《初食筍呈座中》唐代：李商隱

57. 小池

58. 水為鄉(xiāng)，篷作舍，魚(yú)羹稻飯常餐也。

59. 正是浴蘭時(shí)節(jié)動(dòng)。菖蒲酒美清尊共。------宋代歐陽(yáng)修《漁家傲·五月榴花妖艷烘》

60. 世間珍果更無(wú)加，玉雪肌膚罩絳紗。------明代丘浚《詠荔枝》

61. 驢打滾：北京傳統(tǒng)小吃，用豆面、糯米粉、和紅糖豆沙餡制成，《燕都小食品雜詠》：“紅糖水餡巧安排，黃面成團(tuán)豆里埋。何事群呼‘驢打滾’，稱名未免近詼諧�！�

62. 故人具雞黍，邀我至田家。

63. 四時(shí)田園雜興

64. 《豬肉詩(shī)》——宋代蘇軾

65. 《豬肉頌》宋代·蘇軾凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。

66. 《立春前七日聞?dòng)蓄A(yù)作春盤邀客者戲作》宋代：陸游

67. 《二月十九日攜白酒鱸魚(yú)過(guò)詹使君食槐葉冷淘》——宋代蘇軾

68. 《食豬肉》

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