美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當地獨居特色的經典小吃，雞西小吃更是蘊含著當地獨特的風味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家?guī)�來了雞西必吃美食攻略，看看雞西十大特色小吃都有哪些？

一、雞西特色美食有哪些

一、鍋包肉

鍋包肉，原名鍋爆肉，東北菜的代表之一，光緒年間開始就有了，鍋包肉成菜后，色澤金黃，口味酸甜。把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。鍋包肉做法多樣，但是在口味上絕對不會讓你失望�！驹斍椤�

二、烤冷面

烤冷面發(fā)源地是黑龍江省雞西市密山市連珠山鎮(zhèn)，在雞西的街頭，烤冷面幾乎是隨處可見，好吃而且價格實惠，油炸烤冷面制作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。【詳情】

三、雞西冷面

雞西最著名的特色小吃可能就是雞西冷面了吧，雞西冷面面細且筋道，配上冰鎮(zhèn)冷面湯，使人回味無窮。 冷面本是朝鮮族傳統(tǒng)美食，是用蕎麥面或小麥面淀粉加水制作而成，加入牛肉湯，口感非常好，朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷面的傳統(tǒng)，所以又名長壽面！【詳情】

四、豬肉燉粉條

豬肉燉粉條是東北地區(qū)每家每戶都會做的家常菜，粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質等礦物質，能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，粉條中加入各種燉菜，好吃而且不膩！【詳情】

五、雞西辣菜

在雞西，有一道飲食相當的受歡迎，甚至成為了“市吃”，它就是雞西辣菜。雞西辣菜由于吃冷面離不開辣菜，又被稱為冷面菜，朝鮮族原只有白菜等幾種辣泡菜(也稱京漬)，而雞西冷面菜以辣拌為主，多達五十余種，凡常見的蔬菜、肉類和海鮮均可入菜，基本口味都是一個：辣�！驹斍椤�

六、水晶肚

水晶肚在黑龍江是一大特色，水晶肚的外皮有兩種，一種是用豬大腸灌制。另一種是豬小肚灌制。水晶肚不用淀粉凝結，而是靠豬肉皮凍凝固而成。水晶肚外觀好看，吃起來口感也比較好，很多家庭招待客人都會做這道菜！【詳情】

七、五彩拉皮

五彩拉皮是東北的知名小吃，以勁柔爽口，味道鮮美而受消費者喜愛。薄薄的卻勁道十足，這時候的拉皮能用來當皮筋，可想而知它的勁道程度，配上豆芽，黃瓜絲，木耳，香菜，加上醬油，老醋，蒜泥等調料，入口及化，味道清爽，甘甜�！驹斍椤�

八、雞西刀削面

刀削面都知道山西比較有名，但是雞西的刀削面也很有地方特色。山西人來雞西開的第一家刀削面館，名為四街刀削，四街刀削面最早只是在早晚市場的路邊小攤，老板迎合雞西人的口味，改良了原本的刀削面，以辣為主，牛肉所燉制成的"辣湯"，這種刀削面風味獨特�！驹斍椤�

九、李家豬手

李家豬手是雞西風味名吃之一，歷史悠久，吃起來肥而不膩，醒胃可口，李家豬蹄現在在雞西已經是一個家喻戶曉的品牌，以豬手為主打，還有很多其他的菜品，相當豐富，壓鍋鯉魚、生排壓土豆、護心肉黃蘑粉、鐵板大全、鍋包肉、豬蹄、笨豆芽炒粉、鍋包豆腐……【詳情】

十、紅豆粥

紅豆粥營養(yǎng)健康，采用紅豆制作的一道早點。雞西的紅豆粥比較多樣，很多雜糧制作而成，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓健美減肥的作用。多吃紅豆粥對身體健康有益！

二、雞西簡介

雞西市位于黑龍江省東南部，1957年建市，市域總面積2.25萬平方公里，轄密山市、虎林市、雞東縣和6個區(qū)，總人口186萬。域內有農墾牡丹江管理局及所屬的12個大型國營農場，有東方紅、迎春2個森工林業(yè)局，有大型國有企業(yè)龍煤雞西公司和沈煤集團雞西盛隆公司。

——礦產富集的“資源城市”。已探明礦產資源54種，已開發(fā)利用20多種，主要有煤炭、石墨、硅線石、鉀長石和鎂等。煤炭儲量64億噸，占全省的三分之一，年產原煤近3000萬噸，是全國重要的煤炭生產基地，累計為國家生產原煤10多億噸。石墨已探明儲量5.4億噸，遠景儲量10億噸，平均品位7.97%，是我國優(yōu)質大鱗片石墨主產區(qū)，世界石墨儲量的70%在中國，中國石墨儲量的67%在黑龍江，黑龍江石墨儲量的57%在雞西。雞西被中國礦業(yè)聯合會授予“中國石墨之都”稱號。

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