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      豆腐歇后語(yǔ)
      
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      豆腐歇后語(yǔ)

      [美食文化]

      鐘昌榮

      客家人做的豆腐十分可口，且營(yíng)養(yǎng)豐富。豆腐可清煮、可配肉餡做釀豆腐，可配料燒炒，還可做煲湯料（白菜、魚(yú)頭加豆腐，是降火清熱的最佳湯料）。從豆腐中派生出來(lái)的美食很多，因而也就引申出有關(guān)它的歇后語(yǔ)：

      咸菜拌豆腐??有言（鹽）在先；

      咸菜煮豆腐??不用多言（鹽）；

      豆腐干煮肉??有分?jǐn)?shù)（有葷也有素）；

      豆腐乳煮菜??哪敢多言（鹽）；

      黃豆煮豆腐??都是自己人；

      清水煮豆腐??淡而味清；

      四兩豆腐半斤鹽??賢惠（咸味）。
      

      

      

       


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