乳品工程專業(yè)考研方向每年乳品工程專業(yè)的同學在面臨考研方向選擇的時候，乳品工程專業(yè)考研大學排名和考研科目及方向有哪些都是同學們十分關(guān)心的問題，以下是快車教育為大家整理的乳品工程專業(yè)考研大學排名和考研科目及方向，希望對大家有所幫助乳品工程專業(yè)考研大學排名和考研科目及方向1食品科學專業(yè)介紹
食品科學專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設(shè)計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術(shù)人才。
培養(yǎng)要求
本專業(yè)學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力
研究方向
01食品化學與工程；02食品加工與保藏應(yīng)用技術(shù)；03保健功能食品研究；04食物資源開發(fā)利用；05生態(tài)食品科學與生物技術(shù)。乳品工程專業(yè)考研大學排名和考研科目及方向2食品工程食品工程是糧食、油料加工，食品制造和飲料制造等工程技術(shù)領(lǐng)域的總稱。其工程碩士學位授權(quán)單位培養(yǎng)從事食品生物技術(shù)、食品化學及應(yīng)用、食品加工與保藏、食品檢測與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工、食品機械與包裝、功能性食品的理論研究和技術(shù)開發(fā)的高級工程技術(shù)人才。
本領(lǐng)域與化學工程、輕工技術(shù)與工程、生物工程、計算機技術(shù)、控制工程、環(huán)境工程、農(nóng)業(yè)工程、材料工程、機械工程等工程領(lǐng)域密切相關(guān)。
領(lǐng)域主要的研究方向有食品生物技術(shù)、食品化學及應(yīng)用、食品加工與保藏、食品分析與檢測、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工、食品機械與包裝技術(shù)、食品工廠質(zhì)量管理體系、功能性食品開發(fā)。乳品工程專業(yè)考研大學排名和考研科目及方向3農(nóng)業(yè)機械化工程研究方向
01.農(nóng)業(yè)機械動力系統(tǒng)研究；02.地面機械仿生理論與技術(shù)；03.生物表面與生物摩擦學；04.農(nóng)業(yè)工程仿生技術(shù)；05.天然產(chǎn)物加工技術(shù)與裝備；06.農(nóng)業(yè)機械性能設(shè)計與測試技術(shù)；07.數(shù)字化設(shè)計；08.MEMS技術(shù)；09.精確農(nóng)業(yè)技術(shù)與智能機械。
培養(yǎng)目標
本學科要求學生掌握本專業(yè)堅實的基礎(chǔ)理論和系統(tǒng)的專業(yè)知識，必要的科學實驗和生產(chǎn)實踐的技能;了解所從事研究方向的國內(nèi)外發(fā)展動態(tài);比較熟練地運用一門外國語。具有從事農(nóng)業(yè)機械化教學、科研、生產(chǎn)和組織管理工作的能力。
專業(yè)特色
農(nóng)業(yè)機械化工程是綜合應(yīng)用機械、生物、信息、電子和管理等科學技術(shù)，為農(nóng)業(yè)、農(nóng)村發(fā)展與資源合理利用服務(wù)的工程技術(shù)學科，它以生物體、有機物及其環(huán)境為主要工作對象，研究機械化、自動化生產(chǎn)技術(shù)和管理技術(shù)。農(nóng)業(yè)機械化工程的工作要素及其相互間的作用關(guān)系復(fù)雜多變，因此，是一門獨具特色，有待向深度和廣度發(fā)展的學科。乳品工程專業(yè)考研大學排名和考研科目及方向4農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程是食品科學與工程之下的一個二級學科碩士點，是以農(nóng)產(chǎn)品為研究對象，以生物學和工程學為基礎(chǔ)，研究農(nóng)產(chǎn)品貯運、加工及加工中副產(chǎn)品的綜合利用等基礎(chǔ)科學與工程技術(shù)問題的學科。
研究方向
01食品加工技術(shù)與設(shè)備；02食品化學；03應(yīng)用微生物；04農(nóng)產(chǎn)品采后生理與貯藏。
本專業(yè)學生知識面寬、擇業(yè)面廣。畢業(yè)生可從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢測、經(jīng)營管理工作;食品科研單位的科學研究和成果推廣工作;食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、進出口等部門的產(chǎn)品分析、檢測工作;食品貿(mào)易部門的營銷管理工作;食品行業(yè)行政管理部門的行政管理工作;食品教育部門的教學工作。