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      中西面點(diǎn)工藝專業(yè)未來就業(yè)前景和就業(yè)方向好不好
      
2024-06-09 08:05:03   大風(fēng)車考試網(wǎng)

      中西面點(diǎn)工藝專業(yè)就業(yè)前景不錯(cuò)。中西面點(diǎn)工藝專業(yè)的主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級(jí)飯店的餐飲部門、廚房，及各類企事業(yè)單位的后勤餐飲 服務(wù)等部門，或獨(dú)立的中式面點(diǎn)企業(yè)及烘焙、西點(diǎn)企業(yè)，從事中西面點(diǎn)生產(chǎn)、藝術(shù)面包師、 糕點(diǎn)主廚、菜單設(shè)計(jì)、中西面點(diǎn)開發(fā)、蛋糕設(shè)計(jì)等工作。以下是大風(fēng)車小編收集整理的關(guān)于中西面點(diǎn)工藝主要什么及未來的就業(yè)前景如何，詳細(xì)內(nèi)容見下文。
      中西面點(diǎn)工藝專業(yè)未來就業(yè)前景和就業(yè)方向好不好
      一、中西面點(diǎn)工藝專業(yè)介紹
      培養(yǎng)目標(biāo)
      本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握中西面點(diǎn)工 藝專業(yè)所必需的文化知識(shí)、現(xiàn)代烹飪專業(yè)理論知識(shí)，遵守餐飲業(yè)操作規(guī)范，具備餐飲生產(chǎn)和 經(jīng)營管理能力，從事餐飲業(yè)、酒店業(yè)中西面點(diǎn)生產(chǎn)、研發(fā)、營銷、管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技 能人才
      知識(shí)能力
      1．具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2．具備廚房生產(chǎn)組織和管理、宴會(huì)策劃及餐飲營銷能力； 3．具備烹飪?cè)牧蠣I養(yǎng)衛(wèi)生分析、中西面點(diǎn)設(shè)計(jì)開發(fā)、營養(yǎng)配餐能力； 4．掌握本專業(yè)工作所必需的專業(yè)英語、中西面點(diǎn)基本理論、餐飲管理等知識(shí)，了解食品 衛(wèi)生安全控制方面的知識(shí)； 5．熟練掌握中西面點(diǎn)的制作方法主要課程
      中西烹飪?cè)�、烹飪營養(yǎng)與配餐、餐飲安全與控制、中式面點(diǎn)工藝、西式面點(diǎn)工藝、面 點(diǎn)開發(fā)與創(chuàng)新、烘焙經(jīng)營與管理等
      二、中西面點(diǎn)工藝專業(yè)就業(yè)前景怎么樣
      就業(yè)前景廣闊，如酒店、餐廳、咖啡廳、食品加工企業(yè)、制作師傅等，具體如下。
      1、酒店、餐廳、咖啡廳：在一些餐飲場所中就業(yè)，從事面點(diǎn)、糕點(diǎn)的制作、烘焙等工作。
      2、食品加工企業(yè)：隨著現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，各種食品企業(yè)對(duì)于中西面點(diǎn)工藝專業(yè)畢業(yè)生的需求也在逐漸增加，畢業(yè)生可以在各種食品加工企業(yè)從事面點(diǎn)、糕點(diǎn)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等工作。
      3、制作師傅：中西面點(diǎn)工藝專業(yè)畢業(yè)生可以通過自主創(chuàng)業(yè)或者就業(yè)成為面點(diǎn)、糕點(diǎn)制作師傅，開設(shè)自己的面點(diǎn)、糕點(diǎn)店，或者加入大型連鎖店等。
      三、中西面點(diǎn)工藝專業(yè)的就業(yè)方向有哪些
      就業(yè)方向
      主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級(jí)飯店的餐飲部門、廚房，及各類企事業(yè)單位的后勤餐飲 服務(wù)等部門，或獨(dú)立的中式面點(diǎn)企業(yè)及烘焙、西點(diǎn)企業(yè)，從事中西面點(diǎn)生產(chǎn)、藝術(shù)面包師、 糕點(diǎn)主廚、菜單設(shè)計(jì)、中西面點(diǎn)開發(fā)、蛋糕設(shè)計(jì)等工作。
      

      

      

       


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