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    2. 咖啡店長(zhǎng)崗位職責(zé)和工作職責(zé)說明書

      2024-05-31 23:55:17 大風(fēng)車考試網(wǎng)

      衡陽店咖啡店長(zhǎng)工作職責(zé)

      1.對(duì)餐廳的Q(質(zhì)量)、S(服務(wù))、C(衛(wèi)生).負(fù)完全責(zé)任。

      2.確保勞工法/員工手冊(cè)/財(cái)務(wù)手冊(cè)等確實(shí)執(zhí)行。

      3.負(fù)責(zé)員工及主管的招聘及保留。

      4.負(fù)責(zé)維持損益表中可控制部分的各項(xiàng)目在預(yù)算之內(nèi)。

      5.負(fù)責(zé)店內(nèi)全體管理組的發(fā)展計(jì)劃。

      6.完成餐廳管理組的排班表。

      7.主持主管會(huì)議。

      8.確保員工福利計(jì)劃正確執(zhí)行。

      9.執(zhí)行LSM活動(dòng),并配合地區(qū)與全國(guó)性的促銷活動(dòng)在店內(nèi)執(zhí)行。

      10.審核每月所有的餐廳報(bào)告,包括月初與月中的損益表,并呈交給加盟者或地區(qū)經(jīng)理。

      11.與公司或會(huì)計(jì)人員復(fù)核每月的損益表。

      12.根據(jù)員工的個(gè)人實(shí)際情形給予停職或開除。

      13.雇傭、訓(xùn)練維護(hù)人員,并給予工作績(jī)效評(píng)估。

      14.查證銀行是否在正確的時(shí)間內(nèi)收到所有正確數(shù)量的存款。

      15.確保餐廳遵守安全操作程序。

      16.確保所有投訴都能及時(shí)周全地處理。

      17.訓(xùn)練餐廳管理人員。

      18.主持意見調(diào)查與臨時(shí)座談會(huì),包括每月員工大會(huì)和每日例會(huì)

      19.完成管理組的績(jī)效評(píng)估。

      20.計(jì)劃、核準(zhǔn)并安排時(shí)間,以完成員工的績(jī)效考核與薪資考核。

      21.負(fù)責(zé)店內(nèi)新產(chǎn)品的推出與新程序的執(zhí)行。

      22.辨別可升遷的管理組,并協(xié)助招聘管理組。

      23.月底固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)。

      24.設(shè)定餐廳QSC、營(yíng)業(yè)額和人員發(fā)展的長(zhǎng)期目標(biāo)與行動(dòng)計(jì)劃。

      25.設(shè)定餐廳的商圈、主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象、和主要人潮聚集點(diǎn),以增加提升營(yíng)業(yè)額的機(jī)會(huì)點(diǎn)

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