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    2. 食堂廚師崗位職責(zé)

      2024-06-02 07:08:56 大風(fēng)車考試網(wǎng)

        1.遵守工作紀(jì)律,團(tuán)結(jié)同事,服從工作分配安排。

        2.粗加工時不能浪費(fèi)原材料,精加工時要掌握必要的操作方法。

        3.烹調(diào)制作時要合理使用配料、調(diào)味品,避免浪費(fèi)。

        4.提前做好伙食供應(yīng)準(zhǔn)備,保證職工伙食供給。

        5.注意個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,預(yù)防重大事故發(fā)生。

        6.遵守、執(zhí)行食堂管理規(guī)定,維護(hù)用餐秩序。

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