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      西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
      
2024-06-03 16:20:36   大風(fēng)車考試網(wǎng)

      西餐廳服務(wù)員
      	　　一、層級(jí)關(guān)系
      	　　直接上級(jí)：西餐廳領(lǐng)班
      	　　二、任職要求
      	　　1、具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)一年以上的工作經(jīng)歷。
      	　　2、對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。
      	　　3、掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐服務(wù)技能。
      	　　4、身體健康，儀表端正。
      	　　三、崗位職責(zé)
      	　　1、著裝整潔、守時(shí)、禮貌參加班組例會(huì)、服從上級(jí)指揮。
      	　　2、負(fù)責(zé)開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作。
      	　　3、依照餐廳制定的工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，向客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
      	　　4、與客人保持良好的關(guān)系，及時(shí)向上級(jí)反饋客人意見。
      	　　5、負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)用具和用品的補(bǔ)充工作。
      	　　6、處理服務(wù)中的突發(fā)事件，保持餐廳良好的用餐秩序。
      	　　7、愛護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)負(fù)責(zé)各種服務(wù)設(shè)備的保養(yǎng)工作。
      	　　8、做好本餐廳的安全和衛(wèi)生清潔工作。
      	　　9、熟練掌握餐廳的菜肴、酒水等知識(shí)，并積極向客人推銷。
      	　　10、參加酒店及部門組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。
      	　　11、自覺遵守酒店及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。
      	　　12.完成上級(jí)布置的其它工作。
      

      

      

       


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