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      酒吧酒水部經(jīng)理崗位職責
      
2024-06-05 12:57:49   大風車考試網(wǎng)

      酒水部經(jīng)理
      	　　直接上級：常務副總經(jīng)理
      	　　下級：調(diào)酒師、吧員
      	　　1具備高度的責任心，提前上崗，最后離開工作崗位。
      	　　2負責和其他部門的工作協(xié)調(diào)。
      	　　3負責本部門的工作會議及員工培訓。
      	　　4檢查開吧前的準備工作，酒水、杯具備量是否合理，是否到位，清潔是否達標。
      	　　5檢查責任區(qū)域內(nèi)是否有其它問題或安全隱患，如有異常情況應立即上報處理。
      	　　6檢查每日報表是否準確，數(shù)量金額是否相符。
      	　　7負責安排本部員工的日常工作及督導花式調(diào)酒的效果。
      	　　8督導員工并對吧員在工作中遇到的問題及時解決糾正。
      	　　9服從上級指揮，完成上級交給的其它任務。
      

      

      

       


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