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    2. 海底撈店長(zhǎng)日記讀后感

      2024-05-27 02:50:23 大風(fēng)車(chē)考試網(wǎng)
        《海底撈店長(zhǎng)日記》讀后感
        
        之前我們的廳經(jīng)理在TOP50店長(zhǎng)培訓(xùn)后就帶回了這本書(shū),一直想拜讀一下,很想通過(guò)《海底撈店長(zhǎng)日記》這本書(shū)知道海底撈的管理方法。奈何廳經(jīng)理們寶貝的很,都要先自己研讀透徹后才舍得割?lèi)?ài)。此次的營(yíng)業(yè)主管培訓(xùn),終于也擁有了一本,我迫不及待的開(kāi)始閱讀起來(lái),當(dāng)看完第一篇后,我已經(jīng)被里面的內(nèi)容所吸引,一篇又一篇有了放不下手的感覺(jué),僅僅在乘坐火車(chē)回家的7個(gè)小時(shí)里,我熱切的、認(rèn)真的、充滿了感動(dòng)的讀完了這本書(shū)。
        
        讀完《海底撈店長(zhǎng)日記》,感觸頗深,整本書(shū)都是圍繞著作者李順軍從一名小小的服務(wù)員做到了一名店總的點(diǎn)點(diǎn)滴滴來(lái)寫(xiě)的,通過(guò)一篇篇簡(jiǎn)短的日記挖掘出更多的海底撈精神。
        
        "日三省乎己"---李順軍的"三省吾身"給了我很大的觸動(dòng),試問(wèn)有多少人能夠做到這一點(diǎn);叵肫鹨郧暗奈,每天忙忙碌碌,是否在工作結(jié)束之后,總結(jié)自己一天內(nèi)的工作?是否自我檢討自己當(dāng)天是否有做的不到位的地方?并沒(méi)有!我想,從現(xiàn)在開(kāi)始,我必須向李順軍學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)總結(jié)自己每天的工作,學(xué)會(huì)找出自己的不足,并能夠提醒自己將來(lái)如何改正。這樣才能夠不斷進(jìn)步,提升自我。
        
        第四季度營(yíng)業(yè)廳的整體銷(xiāo)量不好,營(yíng)業(yè)員抱怨自己的工資變少,每天卻還要加班為代理商錄工單。我真的很生氣,覺(jué)得大家每天都充滿抱怨,一傳十,十傳百,惡性循環(huán),永遠(yuǎn)沒(méi)有盡頭,而且士氣一落千丈,不去想好的營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)子,不去想如何留住客戶,營(yíng)業(yè)廳的銷(xiāo)量如何好?這種偏激的想法直到我參加了營(yíng)業(yè)主管培訓(xùn)后,并且讀完這本書(shū)后,才真正的終結(jié)。海底撈為什么服務(wù)評(píng)價(jià)高,客流量大?是因?yàn)槊恳晃粏T工都真心的以海底撈為家,真心的愿意為海底撈而付出,愿意與海底撈共存亡。而這種真心是我們管理層員工賦予的。海底撈要求管理層邁開(kāi)雙腿,管理落地生根,走動(dòng)式管理目的不在于走動(dòng),而在于發(fā)現(xiàn)工作過(guò)程中的存在的問(wèn)題并給予員工直接幫助,解決員工工作中的困難。(www.wdpg.cn)海底撈樂(lè)于肯定員工,即使員工小小的出色表現(xiàn)也給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì),即使禮品并不昂貴,但代表的是對(duì)員工的肯定與認(rèn)同。海底撈注重團(tuán)隊(duì)建設(shè),讓員工有歸屬感。海底撈善用榜樣激勵(lì)員工,因?yàn)榘駱邮侨说男袆?dòng)的參照。海底撈值得我學(xué)習(xí)和借鑒的地方實(shí)在是太多了,我將根據(jù)實(shí)際環(huán)境,提煉海底撈精華,學(xué)著去改變我的管理方式,提高我的工作水。
        
        首先,為后臺(tái)增加一名錄單人員,減輕前臺(tái)營(yíng)業(yè)員的壓力,能夠讓營(yíng)業(yè)員擁有更飽滿的精力服務(wù)客戶。
        
        第二,微乎其微的表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)也許會(huì)帶來(lái)意想不到的感動(dòng)與感激。我要學(xué)會(huì),并教會(huì)廳經(jīng)理把贊美時(shí)刻掛在嘴邊,把肯定與認(rèn)可時(shí)刻給予營(yíng)業(yè)員。
        
        第三,多到營(yíng)業(yè)廳實(shí)踐,只有時(shí)刻在他們的身邊,才能發(fā)現(xiàn)他們的困難與不足,才能幫助他們度過(guò)難關(guān),并指導(dǎo)他們。只有通過(guò)自己親身體會(huì)的銷(xiāo)售,才能夠發(fā)現(xiàn)營(yíng)業(yè)廳營(yíng)銷(xiāo)的不足,從而尋找辦法。
        
        第四,學(xué)習(xí)海底撈,打造團(tuán)隊(duì)的凝聚力和粘合力,讓團(tuán)隊(duì)成員互相幫助,各顯神通;打造團(tuán)隊(duì)的影響力,讓榜樣領(lǐng)著團(tuán)隊(duì)跑;打造團(tuán)隊(duì)的學(xué)習(xí)能力,讓團(tuán)隊(duì)永遠(yuǎn)增值。
        
        《海底撈店長(zhǎng)日記》這本書(shū),說(shuō)實(shí)話,我只是淺顯的閱讀了一遍,里面很多的海底撈精神我并沒(méi)有領(lǐng)悟透徹,在接下來(lái)的日子里我將會(huì)繼續(xù)研讀,學(xué)會(huì)里面的精髓。作為一名營(yíng)業(yè)主管,營(yíng)業(yè)員就是我的鏡子,他們的一言一行,都是我行為的反饋。所以今后我將更加努力,通過(guò)不斷的學(xué)習(xí),去完善自我,提升自我。也感謝推薦這本書(shū)的公司領(lǐng)導(dǎo)們,是你們又給予了我一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),我將更加努力!加油!
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